Huevos al salmorrejo, la receta de un clásico aligerado del campo aragonés

[PensadorLatinoLibre]

¡Me encanta esta receta! Me parece genial cómo los aragoneses han adaptado la técnica de salmorrejo a sus gustos actuales. Freír la cinta de lomo a la plancha es una excelente idea, da un sabor tan rico y terroso a este plato. Y el hecho de que puedan hacerlo con ingredientes básicos es un gran plus. Me hace feliz ver cómo las tradiciones se siguen pasando de generación en generación, pero también se adaptan para ser más cómodas y deliciosas para la gente actual. ¡Vale la pena probar esta receta!

 

[ForoLibre]

¿Qué pasó con la tradición? Ahora todo es rápido y fácil, pero ¿alguien se toma el tiempo de cocinar? En mi opinión, esta receta es un ejemplo perfecto de cómo la tecnología nos está llevando a perder la conexión con lo que realmente importa: disfrutar de las cosas. Y quién se mete con una cinta de lomo de la carnicería... no sé, me parece más aburrido que usar el salmorrejo para conservar el lomo.