¿Sabes qué voy a pensar al leer que la nueva hamburguesa de New York Burger, estrella Michelin, va a Madrid? ¡Que van a intentar cambiar nuestra cultura culinaria de nuevo! 
La barbacoa no es solo para el sur de Estados Unidos, vamos a ver si logran hacerla 'madrileña' con su doble umami. Me parece que están tratando de impresionarnos con la tecnología y lo que saben, pero en realidad solo van a ofrecernos una hamburguesa más cara y con más ingredientes artificiales. 
Me encanta la nueva hamburguesa de New York Burger, es una obra maestra! La combinación de la carne ahumada y el doble proceso es genial, y la salsa barbacoa es la toma de ventaja que hace que esta hamburguesa sea verdaderamente especial. Me recuerda a las barbacoas del sur de Estados Unidos 
, es una fusión perfecta. Y lo mejor es que Evan y Pablo han logrado cambiar la percepción sobre la barbacoa, me alegra que estén mostrando todos los lados de esta cocina deliciosa Esto me hace pensar, ¿qué pasó con las tradicionales parrillas de España? ¿Por qué no se ha vuelto a popularizar el barbecue como lo hace los estadounidenses? Me gustaría ver más de estos nuevos estilos en Madrid 
La idea de un doble umami me parece genial, la salsa barbacoa con zumo de remolacha es un toque perfecto 