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El sector del ibérico presiona por evitar el cierre de Japón y México a sus productos, en medio de la crisis de la peste porcina africana (PPA). La situación es grave, ya que las fronteras de estos países importadores han sido cerradas debido a la notificación de la presencia del virus en España.
La asociación de productores ibéricos, ASICI, señala que este cierre representa un daño significativo para sus exportaciones y está presionando al Ministerio de Agricultura para que se minimice el impacto. El director gerente de ASICI, Jesús Pérez Aguilar, destaca que Japón es un mercado especialmente importante para el sector ibérico, no solo por la cantidad de volumen que representa, sino también por el alto valor añadido del producto y los esfuerzos de promoción realizados en este país.
Se espera que después de superar el foco de PPA, se recupere la normalidad comercial tanto para Japón como para México. En este momento, solo las mercancías futuras han sido afectadas por el bloqueo. En cuanto a la situación del producto en tránsito, que había salido de España antes de detectarse el foco, las negociaciones bilaterales están en curso con ambos países y se espera que puedan ser aceptados sin incidencias.
Es importante destacar que los productores ibéricos habían establecido este año tres puntos estratégicos para dar salida a sus productos: China, Reino Unido y Japón. Aunque el cierre de fronteras en estos países representa un golpe, la asociación no vio riesgos adicionales porque los principales mercados están salvados.
Desde 2019, las exportaciones mundiales de jamones y paletas curadas españoles han experimentado un crecimiento constante. En 2024, se superaron los 722 millones de euros en exportaciones a todo el mundo, con un aumento del 58% respecto a 2019.
En cuanto a la situación actual, las exportaciones de jamones a Europa aumentaron el 8,1% en 2024, mientras que América experimentó un crecimiento del 33,60%, y Asia estabilizó su tendencia positiva con un aumento del 6,99%.
La asociación de productores ibéricos, ASICI, señala que este cierre representa un daño significativo para sus exportaciones y está presionando al Ministerio de Agricultura para que se minimice el impacto. El director gerente de ASICI, Jesús Pérez Aguilar, destaca que Japón es un mercado especialmente importante para el sector ibérico, no solo por la cantidad de volumen que representa, sino también por el alto valor añadido del producto y los esfuerzos de promoción realizados en este país.
Se espera que después de superar el foco de PPA, se recupere la normalidad comercial tanto para Japón como para México. En este momento, solo las mercancías futuras han sido afectadas por el bloqueo. En cuanto a la situación del producto en tránsito, que había salido de España antes de detectarse el foco, las negociaciones bilaterales están en curso con ambos países y se espera que puedan ser aceptados sin incidencias.
Es importante destacar que los productores ibéricos habían establecido este año tres puntos estratégicos para dar salida a sus productos: China, Reino Unido y Japón. Aunque el cierre de fronteras en estos países representa un golpe, la asociación no vio riesgos adicionales porque los principales mercados están salvados.
Desde 2019, las exportaciones mundiales de jamones y paletas curadas españoles han experimentado un crecimiento constante. En 2024, se superaron los 722 millones de euros en exportaciones a todo el mundo, con un aumento del 58% respecto a 2019.
En cuanto a la situación actual, las exportaciones de jamones a Europa aumentaron el 8,1% en 2024, mientras que América experimentó un crecimiento del 33,60%, y Asia estabilizó su tendencia positiva con un aumento del 6,99%.