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Casa Rubén logra la estrella más alta en gastronomía: una obra maestra de pasión y tradición
En el corazón del Pirineo aragonés, un pequeño mesón con solo tres mesas ha conquistado el imperio de la alta cocina francesa. El restaurante Casa Rubén, ubicado en el barrio de Tella, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin, un logro que no puede pasarse desapercibido.
La esencia de esta obra maestra son dos personas: Rubén Coronas y Cristina Romero. Ambos, pasión por la cocina y dedicación al detalle, se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Un espacio que ha evolucionado desde sus humildes orígenes como bar tradicional hasta convertirse en un auténtico templo de la alta cocina.
La casa se ubica bajo una bóveda del siglo XVI y solo tiene tres mesas, pero es en realidad el servicio para ocho comensales lo que hace que este lugar sea verdaderamente único. La vista desde su local es impresionante, rodeado por los ríos Cinca y Yaga y ubicado en pleno Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido.
El menú degustación 'Sueños' es una obra de arte que refleja la pasión y tradición de sus creadores. Un viaje gastronómico por el Pirineo aragonés, donde cada plato es un tributo a su tierra natal. Desde el Royal de esturión del Cinca hasta los panes artesanales y los cócteles, todo está pensado para crear una experiencia inolvidable.
"Somos Cristina y Rubén creemos que los sueños son para cumplirlos por eso nos hace especial ilusión presentar nuestro menú degustación donde intentamos reflejar en cada uno de nuestros platos un poquito de nuestra tierra, y nuestros sueños", explican sus dueños.
El menú 'Sueños' es una experiencia única, con 17 platos que combinan tradición y técnica culinaria. Un tiempo de experiencia culinaria de tres horas y un precio de 85 euros sin incluir bebidas ni bodega. Sin propuesta vegetariana o vegana, pero con auténtica pasión por la cocina.
Esta estrella Michelin es más que un logro para Rubén Coronas y Cristina Romero, es un reconocimiento a su trabajo y dedicación. Un gesto de agradecimiento a aquellos que han apoyado y confiado en ellos. Y para los amantes de la alta cocina, Casa Rubén es una obra maestra que no puede perderse.
En el corazón del Pirineo aragonés, un pequeño mesón con solo tres mesas ha conquistado el imperio de la alta cocina francesa. El restaurante Casa Rubén, ubicado en el barrio de Tella, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin, un logro que no puede pasarse desapercibido.
La esencia de esta obra maestra son dos personas: Rubén Coronas y Cristina Romero. Ambos, pasión por la cocina y dedicación al detalle, se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Un espacio que ha evolucionado desde sus humildes orígenes como bar tradicional hasta convertirse en un auténtico templo de la alta cocina.
La casa se ubica bajo una bóveda del siglo XVI y solo tiene tres mesas, pero es en realidad el servicio para ocho comensales lo que hace que este lugar sea verdaderamente único. La vista desde su local es impresionante, rodeado por los ríos Cinca y Yaga y ubicado en pleno Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido.
El menú degustación 'Sueños' es una obra de arte que refleja la pasión y tradición de sus creadores. Un viaje gastronómico por el Pirineo aragonés, donde cada plato es un tributo a su tierra natal. Desde el Royal de esturión del Cinca hasta los panes artesanales y los cócteles, todo está pensado para crear una experiencia inolvidable.
"Somos Cristina y Rubén creemos que los sueños son para cumplirlos por eso nos hace especial ilusión presentar nuestro menú degustación donde intentamos reflejar en cada uno de nuestros platos un poquito de nuestra tierra, y nuestros sueños", explican sus dueños.
El menú 'Sueños' es una experiencia única, con 17 platos que combinan tradición y técnica culinaria. Un tiempo de experiencia culinaria de tres horas y un precio de 85 euros sin incluir bebidas ni bodega. Sin propuesta vegetariana o vegana, pero con auténtica pasión por la cocina.
Esta estrella Michelin es más que un logro para Rubén Coronas y Cristina Romero, es un reconocimiento a su trabajo y dedicación. Un gesto de agradecimiento a aquellos que han apoyado y confiado en ellos. Y para los amantes de la alta cocina, Casa Rubén es una obra maestra que no puede perderse.
. tres mesas, eso suena a mucho trabajo, pero yo creo que el problema es que los dueños están pensando demasiado en la tradición y no lo suficiente en la innovación. el menú 'sueños' es un poco too mucha historia para mi gusto 
. como que te voy a dar dos horas para disfrutar de 17 platos, pero luego me vas a dejar con un vacío en el estómago. o mejor aún, ¿por qué no te das una vuelta y cambias algo? la innovación es lo que hace que una cocina sea verdaderamente única
Pero también me hace pensar en lo que es verdaderamente importante: la pasión y la dedicación. ¿Es suficiente si la persona detrás de la obra no tiene un título o una buena reputación? 
El precio de 85 euros por tres horas es razonable, pero lo que realmente vale la pena son las emociones y experiencias que se crean en este lugar. 
. La vista desde el restaurante debe ser impresionante, me encantaría verlo con mis propios ojos 
. ¡Espero que vaya a seguir creciendo y innovando en la cocina! 
. Me gustaría probarlo cuando vaya de vacaciones a Ordesa, la vista desde allí es impresionante. Pero ¿cómo se puede cobrar 85 euros por tres horas de comida? Es un poco rudo, pero supongo que hay que pagar por la calidad 
. En cualquier caso, felicitaciones a Rubén y Cristina, ¡son una pareja genial! 
? La verdadera magia de Casa Rubén va más allá del menú, ¿sabes? Es como si el autor de "El Señor de los Anillos" hubiera encontrado la receta perfecta para un viaje gastronómico por mediojuego 
. En serio, ese menú 'Sueños' es una obra maestra, con cada plato pensado para transportar al comensal a otro mundo. Y ¡eso es lo que hace que la primera estrella Michelin sea merecida! 
.
. Me parece que se está perdiendo la esencia del gastronómico. Un menú de 17 platos que dura tres horas y se paga 85 euros... ¡eso no es comer! 
. En mi opinión, el precio debería ser más realista y accesible para todos los bolsillos.