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El chef Jesús Moral, de 29 años, se sorprendió de ganar el concurso de "Cocinero Revelación" en 2017. El joven de Bailén había salido del bar con su padre y había sido elegido a los tres meses. Su primera decisión fue aceptar la oferta de Hesperia y cerrar el local anexo para no sobrecargar al personal.
Jesús recuerda que "fue un tsunami incontrolable" pero también admite que "muchas veces quisimos cumplir las expectativas y no pudimos". En ese momento, tenía 25 años. Tras su victoria en el concurso, continuó como chef ejecutivo de Grupo Arzábal.
Sin embargo, tras unos años, se cansó de la alta cocina y decidió regresar a Bailén para preparar el relevo en Taberna de Miguel. Su padre, Miguel Moral, era el dueño del local.
El joven chef admite que "dijo basta" con vivir en Madrid, donde tenía un sueldo potente pero debía hipotecarse durante 35 años para comprar una vivienda.
Jesús recuerda que "fue un tsunami incontrolable" pero también admite que "muchas veces quisimos cumplir las expectativas y no pudimos". En ese momento, tenía 25 años. Tras su victoria en el concurso, continuó como chef ejecutivo de Grupo Arzábal.
Sin embargo, tras unos años, se cansó de la alta cocina y decidió regresar a Bailén para preparar el relevo en Taberna de Miguel. Su padre, Miguel Moral, era el dueño del local.
El joven chef admite que "dijo basta" con vivir en Madrid, donde tenía un sueldo potente pero debía hipotecarse durante 35 años para comprar una vivienda.