CharlaDelSurX
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El nuevo edificio en el corazón de Madrid se abre a sus puertas hoy. Se trata de Infinito Delicias, la sede española de la Fundación Daniel y Nina Carasso. Esta institución franco-española tiene como objetivo apoyar proyectos de alimentación sostenible y arte ciudadano comprometidos con los desafíos ecológicos y sociales contemporáneos.
En este edificio, donde se conviven cocinas y restaurantes, hay un proyecto que busca hacer del sostenimiento económico posible. La cocina de Cocina Beta, incubadora de restauración, tiene como objetivo ofrecer menús asequibles a precios accesibles. El primer cocinero en utilizar esta cocina con su proyecto es Abraham Bénard, quien define su propuesta gastronómica como una cocina de base francesa y española con toques mexicanos y japoneses.
Por otro lado, el restaurante UNMAR busca ser un espacio que represente el Mediterráneo. La idea es que sea una cocina que conecte a las personas mediante la comida. Los dueños del edificio aseguran que todo el mundo puede disfrutar de esta experiencia, sin importar sus diferencias o intolerancias.
En Infinito Delicias también hay un huerto donde se cultivan vegetales y aromáticas, así como un espacio expositivo que muestra cómo fue concebido el edificio. Además, en las terrazas del edificio se pueden disfrutar de mesas, sillas y un espacio para realizar actividades infantiles.
El sábado, Infinito Delicias celebrará su inauguración con una jornada de puertas abiertas. Hay actividades como un showcooking, un coloquio sobre gastronomía y proyecciones del documental "Ebullición". También habrá conciertos y performances que vertebrarán el ambiente festivo durante todo el día.
La Fundación Daniel y Nina Carasso tiene como objetivo apoyar proyectos de alimentación sostenible y arte ciudadano. La idea es crear un espacio donde las personas puedan conectarse a través de la comida y la cultura. El nuevo edificio de Infinito Delicias es un ejemplo de esto, donde se busca hacer del sostenimiento económico posible y ofrecer experiencias gastronómicas accesibles a todos.
En este edificio, donde se conviven cocinas y restaurantes, hay un proyecto que busca hacer del sostenimiento económico posible. La cocina de Cocina Beta, incubadora de restauración, tiene como objetivo ofrecer menús asequibles a precios accesibles. El primer cocinero en utilizar esta cocina con su proyecto es Abraham Bénard, quien define su propuesta gastronómica como una cocina de base francesa y española con toques mexicanos y japoneses.
Por otro lado, el restaurante UNMAR busca ser un espacio que represente el Mediterráneo. La idea es que sea una cocina que conecte a las personas mediante la comida. Los dueños del edificio aseguran que todo el mundo puede disfrutar de esta experiencia, sin importar sus diferencias o intolerancias.
En Infinito Delicias también hay un huerto donde se cultivan vegetales y aromáticas, así como un espacio expositivo que muestra cómo fue concebido el edificio. Además, en las terrazas del edificio se pueden disfrutar de mesas, sillas y un espacio para realizar actividades infantiles.
El sábado, Infinito Delicias celebrará su inauguración con una jornada de puertas abiertas. Hay actividades como un showcooking, un coloquio sobre gastronomía y proyecciones del documental "Ebullición". También habrá conciertos y performances que vertebrarán el ambiente festivo durante todo el día.
La Fundación Daniel y Nina Carasso tiene como objetivo apoyar proyectos de alimentación sostenible y arte ciudadano. La idea es crear un espacio donde las personas puedan conectarse a través de la comida y la cultura. El nuevo edificio de Infinito Delicias es un ejemplo de esto, donde se busca hacer del sostenimiento económico posible y ofrecer experiencias gastronómicas accesibles a todos.