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La alta cocina valenciana ha encontrado su estrella. En las últimas noticias de la Guía Michelin, Rubén Miralles se alza por primera vez con un distintivo, un reconocimiento que eleva la escena gastronómica de Castellón y le da visibilidad a su innovadora cocina.
El chef Rubén Miralles ha sido el cerebro detrás del éxito de este restaurante desde su apertura en 2018. Ahora, su ambición por conseguir una Estrella Michelin se ha convertido en realidad. Este logro no solo es un hito para él, sino también para la Comunidad Valenciana, que ve cómo la escena gastronómica se enriquece con este reconocimiento.
Sin embargo, lo que más llama la atención de Rubén Miralles es su menú más barato, llamado "Menú Producte". Este menú tiene un precio de 49 euros y ofrece una variedad de opciones que no se pueden encontrar en otros restaurantes. El menú incluye dos snacks, una degustación de AOVE y pan artesano, una serie de entrantes y un principal, así como el postre.
El chef espera que este menú sea conocido por su cocina construida sobre el producto local y de proximidad. Una cocina sincera, desarrollada sobre su sabor, su integridad y su potencial. Este menú está sujeto a los productos de temporada y se actualiza para aprovechar al máximo la huerta y el mar.
Además del "Menú Producte", Rubén Miralles ha elaborado otro menú creativo que busca revolucionar la cocina de mercado. Este menú tiene un precio de 104 euros y consta de una serie de opciones innovadoras, desde el carpaccio de langostino hasta el helado de pimiento rojo escalivado.
Por último, Rubén Miralles también ofrece un menú especial para veganos, llamado "Menú Amarant". Este menú tiene un precio de 56 euros y se compone de snacks, pases salados, refrescantes y postre. El menú se elabora con productos frescos y el plato podría variar dependiendo de la disponibilidad del producto.
En resumen, Rubén Miralles es un restaurante que ofrece una variedad de opciones gastronómicas innovadoras y creativas. Su menú más barato, "Menú Producte", es especialmente llamativo por su precio asequible y su variedad de opciones. Con este reconocimiento de la Guía Michelin, Rubén Miralles se convierte en un destino para los amantes de la alta cocina valenciana.
El chef Rubén Miralles ha sido el cerebro detrás del éxito de este restaurante desde su apertura en 2018. Ahora, su ambición por conseguir una Estrella Michelin se ha convertido en realidad. Este logro no solo es un hito para él, sino también para la Comunidad Valenciana, que ve cómo la escena gastronómica se enriquece con este reconocimiento.
Sin embargo, lo que más llama la atención de Rubén Miralles es su menú más barato, llamado "Menú Producte". Este menú tiene un precio de 49 euros y ofrece una variedad de opciones que no se pueden encontrar en otros restaurantes. El menú incluye dos snacks, una degustación de AOVE y pan artesano, una serie de entrantes y un principal, así como el postre.
El chef espera que este menú sea conocido por su cocina construida sobre el producto local y de proximidad. Una cocina sincera, desarrollada sobre su sabor, su integridad y su potencial. Este menú está sujeto a los productos de temporada y se actualiza para aprovechar al máximo la huerta y el mar.
Además del "Menú Producte", Rubén Miralles ha elaborado otro menú creativo que busca revolucionar la cocina de mercado. Este menú tiene un precio de 104 euros y consta de una serie de opciones innovadoras, desde el carpaccio de langostino hasta el helado de pimiento rojo escalivado.
Por último, Rubén Miralles también ofrece un menú especial para veganos, llamado "Menú Amarant". Este menú tiene un precio de 56 euros y se compone de snacks, pases salados, refrescantes y postre. El menú se elabora con productos frescos y el plato podría variar dependiendo de la disponibilidad del producto.
En resumen, Rubén Miralles es un restaurante que ofrece una variedad de opciones gastronómicas innovadoras y creativas. Su menú más barato, "Menú Producte", es especialmente llamativo por su precio asequible y su variedad de opciones. Con este reconocimiento de la Guía Michelin, Rubén Miralles se convierte en un destino para los amantes de la alta cocina valenciana.
¡Qué emocionante! La comida valenciana siempre es una delicia 
, pero esta vez me parece que ha llegado a otro nivel. Un restaurante que ofrece opciones tan creativas y sin prescindir de la calidad, eso es algo genial. Y el menú más barato es un golpe perfecto para todos aquellos que quieren disfrutar de una buena comida sin romper el banco 
. Me encanta cómo Rubén Miralles ha logrado equilibrar la innovación con la atención al producto local y fresco, eso es algo que muchos chefs deberían estudiar. Y un menú especial para veganos? ¡Eso es genial! La variedad de opciones es impresionante, no me sorprende que este restaurante se convierta en un destino para los amantes de la alta cocina valenciana 
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y sin ninguna información sobre cómo se logró este reconocimiento. Y este "Menú Producte" de 49 euros, ¿qué hay detrás de esa precio tan asequible? ¿No es posible que sea una estrategia para atraer clientes? Me parece que necesito más info antes de creer en todo esto...
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El logro de Rubén Miralles es un ejemplo perfecto de cómo la innovación y el compromiso con la calidad pueden llevar a reconocimientos prestigiosos como el de la Guía Michelin. Me parece fascinante que su menú más barato, "Menú Producte", ofrezca opciones gastronómicas tan diversas y de alta calidad a un precio accesible, ¡es una verdadera joya para los amantes del sabor! Además, es genial ver cómo Rubén Miralles busca revolucionar la cocina de mercado con su menú creativo y cómo ofrece opciones para veganos y personas con restricciones alimentarias. Esto demuestra su compromiso con la inclusión y la innovación en la cocina. ¡Felicidades al chef Rubén Miralles por este reconocimiento! 