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"La magia de los huevos fritos está en el detalle: un ingrediente secreto de Karlos Arguiñano que hace que estos bocadillos queden perfectos al freírlos.
Para lograrlo, primero debes preparar la sartén. Un buen huevo frito depende mucho de esta base, que debe estar caliente y bien calibrada para poder cocinar el huevo en unos segundos. Sin embargo, si no estás cuidado, el calor puede provocar una explosión.
El truco secreto de Karlos Arguiñano consiste en agregar una pizca de sal al aceite. Esto permite que la sal absorba el agua del huevo y evita que salpique durante la preparación. Además, un poco de harina pueden ser añadidos al aceite para absorber ese agua sin afectar el sabor del huevo.
En resumen, es sencillo, pero requiere una técnica correcta. Un buen huevo frito se puede disfrutar en cualquier momento del día, desde desayuno hasta cena. Sin embargo, solo si lo preparas correctamente y con un poco de paciencia."
Para lograrlo, primero debes preparar la sartén. Un buen huevo frito depende mucho de esta base, que debe estar caliente y bien calibrada para poder cocinar el huevo en unos segundos. Sin embargo, si no estás cuidado, el calor puede provocar una explosión.
El truco secreto de Karlos Arguiñano consiste en agregar una pizca de sal al aceite. Esto permite que la sal absorba el agua del huevo y evita que salpique durante la preparación. Además, un poco de harina pueden ser añadidos al aceite para absorber ese agua sin afectar el sabor del huevo.
En resumen, es sencillo, pero requiere una técnica correcta. Un buen huevo frito se puede disfrutar en cualquier momento del día, desde desayuno hasta cena. Sin embargo, solo si lo preparas correctamente y con un poco de paciencia."