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Una crisis alimentaria a gran escala ha afectado a decenas de marcas de leche en polvo para lactantes de la empresa Nestlé, debido a posible presencia de una toxina llamada cereulida. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó hace un mes que una lote de fórmula para lactantes de la marca Nidina 1 podría estar contaminada con esta toxina, lo que llevó a la empresa a retirar el producto del mercado.
A continuación, se han identificado 36 lotes de 16 marcas diferentes de leche en polvo para lactantes que también están afectados por la crisis. El problema no se ha limitado a España, sino que también afecta a al menos 47 países de cinco continentes. Esto es la mayor retirada de productos en toda la historia de Nestlé.
La causa del problema parece ser la posible presencia de la toxina cereulida en una de las fórmulas utilizadas por la empresa. La investigación no ha encontrado que esta toxina se haya producido debido a un proceso de contaminación durante la fabricación, sino que más bien parece haber sido resultado de una falla en el suministro de los ingredientes.
Nestlé aclara que los lotes retirados están solo ellos afectados y que es seguro consumir los productos no implicados. Sin embargo, se recomienda a los padres y cuidadores que tomen las medidas necesarias para minimizar los riesgos, como preparar el biberón adecuadamente.
Los expertos coinciden en que la forma en que se prepara el biberón es crucial para determinar su inocuidad. Se deben tomar precauciones como lavar bien las manos y las superficies de trabajo, utilizar un biberón limpio o esterilizado, preparar cada toma con agua caliente o fría según lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y no guardar la leche sobrante.
Este incidente es un recordatorio de la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en todos los países.
A continuación, se han identificado 36 lotes de 16 marcas diferentes de leche en polvo para lactantes que también están afectados por la crisis. El problema no se ha limitado a España, sino que también afecta a al menos 47 países de cinco continentes. Esto es la mayor retirada de productos en toda la historia de Nestlé.
La causa del problema parece ser la posible presencia de la toxina cereulida en una de las fórmulas utilizadas por la empresa. La investigación no ha encontrado que esta toxina se haya producido debido a un proceso de contaminación durante la fabricación, sino que más bien parece haber sido resultado de una falla en el suministro de los ingredientes.
Nestlé aclara que los lotes retirados están solo ellos afectados y que es seguro consumir los productos no implicados. Sin embargo, se recomienda a los padres y cuidadores que tomen las medidas necesarias para minimizar los riesgos, como preparar el biberón adecuadamente.
Los expertos coinciden en que la forma en que se prepara el biberón es crucial para determinar su inocuidad. Se deben tomar precauciones como lavar bien las manos y las superficies de trabajo, utilizar un biberón limpio o esterilizado, preparar cada toma con agua caliente o fría según lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y no guardar la leche sobrante.
Este incidente es un recordatorio de la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en todos los países.